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ホストで接待をする男性従業員のこと。通常「源氏名」を使用している（名前の由来は、「好きな当て字」、「尊敬する人物」、「ペットの名前」まで様々）。
ホストの仕事は接待であり、給料は歩合制が基本となっている。
いかに女性を楽しい気分にして、それを次回の指名につなげるかが重要になってくる。そのため各ホストはそれぞれが指名客を抱え、店という場所を借りて営業している自営業者のような側面がある。
ホストの仕事は接待であり、給料は歩合制が基本となっている。
いかに女性を楽しい気分にして、それを次回の指名につなげるかが重要になってくる。そのため各ホストはそれぞれが指名客を抱え、店という場所を借りて営業している自営業者のような側面がある。
主任や支配人、部長など役職を持ったホストのこと（店によって役職名や階級は異なる）。
通常業務だけでなく、代表の補佐、新人教育、ミーティングの進行、営業前の店内清掃のチェックなどを行う中間管理職的立場。
他のホストの模範的存在であり、売上などホストとしての実力だけでなく、遅刻をしない、新人や後輩の面倒を見られるなど人間性も求められる。
通常業務だけでなく、代表の補佐、新人教育、ミーティングの進行、営業前の店内清掃のチェックなどを行う中間管理職的立場。
他のホストの模範的存在であり、売上などホストとしての実力だけでなく、遅刻をしない、新人や後輩の面倒を見られるなど人間性も求められる。
ホストで働くボーイのこと。ホストを引退して、内勤になる人がほとんどだが、逆に内勤として入って、ホストに転向する人もいる。
小さい店だと、内勤業務も全てホスト達で済ませて、内勤がいないところもある。 内勤の仕事内容には以下のようなものがある。
小さい店だと、内勤業務も全てホスト達で済ませて、内勤がいないところもある。 内勤の仕事内容には以下のようなものがある。
- 従業員の出勤管理
- 客の対応（カウンター、ウエイター）
- 調理（厨房）
- 会計（キャッシャー）
- 付け回し(色々なテーブルの客に対し、ホストを席につかせたり、抜いたりすること)。
- その他事務作業
代表取締役のこと。店の最高責任者。店によってはオーナーが別にいる場合もあれば、代表とオーナーが同じ場合もある。ただし『会社法』上の代表取締役や筆頭株主（＝オーナー）であるとは限らず、本当の最高責任者（金主）が別にいることが多い。
お客様が気に入ったホストを自分の卓（テーブル）に呼ぶことをいう。
指名をもらったホストのことを指名者と呼ぶ（「担当」・「口座」は本指名を受けた指名者のこと）。
指名をもらったホストのことを指名者と呼ぶ（「担当」・「口座」は本指名を受けた指名者のこと）。
担当が決まっていない場合、男本などを見て気にいったホストを自分の卓に呼ぶとき使うシステム。
初回は無料のところが多い。
初回は無料のところが多い。
初回で行ったとき、帰りに店の入り口外まで送ってくれるホストを指名できるシステム。
｢本指名｣ではないが、だいたい送り指名をもらった時点で、次回からそのお客様の担当になる可能性が高い。
担当者のいないお客様（新規・フリー）にチェックのときに一番、気に入ったホストを聞く。
公平のために内勤が聞きにくるので、ホストは席を空ける。
「送り指名」をもらったホスト以外は今後そのお客様と連絡をとりあってはいけない。
次回、来店時に必ずそのとき送りにしたホストを指名しなければいけないわけではないので、フリーでも来店することができ、再び送りを聞かれることになる。
手順
｢本指名｣ではないが、だいたい送り指名をもらった時点で、次回からそのお客様の担当になる可能性が高い。
担当者のいないお客様（新規・フリー）にチェックのときに一番、気に入ったホストを聞く。
公平のために内勤が聞きにくるので、ホストは席を空ける。
「送り指名」をもらったホスト以外は今後そのお客様と連絡をとりあってはいけない。
次回、来店時に必ずそのとき送りにしたホストを指名しなければいけないわけではないので、フリーでも来店することができ、再び送りを聞かれることになる。
手順
- 内勤がホストに送り指名が入ったことを伝える。
- ホストはお客様の席に行きお礼を言う。
- アドレスの交換をして入り口で「ありがとうございました」と言って送り出す。
担当のいるお客様が仲の良いヘルプを自分の卓に呼べるシステム。
ヘルプ指名をもらったホストにも指名料（500円くらい）が入る。
ヘルプ指名をもらったホストにも指名料（500円くらい）が入る。
本番指名の略。気に入ったホストを自分の担当（最終指名者）に決めること。
初回来店のときに見定めて2回目以降に本指名することが多い。
担当がつけば来店のたびに指名料金を支払うことになり指名をもらったホストには指名料が入る。
ホストクラブの多くは「永久指名制」であるため本指名の決まった客には他のホストは営業をかけてはいけないルールになっている。
初回来店のときに見定めて2回目以降に本指名することが多い。
担当がつけば来店のたびに指名料金を支払うことになり指名をもらったホストには指名料が入る。
ホストクラブの多くは「永久指名制」であるため本指名の決まった客には他のホストは営業をかけてはいけないルールになっている。
ホストクラブの料金体系は、
これに指名をすれば指名料が加わる。
- テーブルチャージ（場所代）
- 飲食料金（ボトルやフードの値段）
- TAX（税金やサービス料）
これに指名をすれば指名料が加わる。
入店後、席に着いただけで発生する料金のこと。場所代。
料金表などに略して『TC』と記載されることもある。
料金表などに略して『TC』と記載されることもある。
会計の際に客の飲み代（支払い金額）にかかる税金やサービス料のこと。
通常は30%（サービス料25％と消費税5％）程度。
通常は30%（サービス料25％と消費税5％）程度。
担当ホストを指名するときに発生する料金。
本指名を決めた瞬間から、その店では基本そのホストのみが接することになり、来店するたびに指名料を支払うことになる。
本指名を決めた瞬間から、その店では基本そのホストのみが接することになり、来店するたびに指名料を支払うことになる。
初めて来店する客のために設定されたお得な料金のこと。ほとんどの店で用意されている。
内容はさまざまだが、「焼酎ボトル一本と割り物飲み放題で5000円」というコースが多い。
フードを頼んだり、初回サービスのメニューに入っていない酒を頼むと別料金が発生するが特に頼みたくなければ頼む必要はない。
店に着いて「初回」と告げると、まず年齢確認のための身分証の提示を求められる。
内容はさまざまだが、「焼酎ボトル一本と割り物飲み放題で5000円」というコースが多い。
フードを頼んだり、初回サービスのメニューに入っていない酒を頼むと別料金が発生するが特に頼みたくなければ頼む必要はない。
店に着いて「初回」と告げると、まず年齢確認のための身分証の提示を求められる。
『男メニュー』、または『ホストファイル』ともいう。
初めて店に来たお客様が話したいホストを選ぶときに見る写真アルバムのこと。
店の在籍ホスト全員の写真とプロフィールが載っているので、見せてもらって気に入った顔がいれば席についてもらえる。
テーブルに呼んだからと言ってその人に指名を入れなければいけないわけではない。
初めて店に来たお客様が話したいホストを選ぶときに見る写真アルバムのこと。
店の在籍ホスト全員の写真とプロフィールが載っているので、見せてもらって気に入った顔がいれば席についてもらえる。
テーブルに呼んだからと言ってその人に指名を入れなければいけないわけではない。
ホストクラブで企画されるさまざまな催し物や行事のこと。そのなかでも主要なのが、ホスト自身のバースデイイベント。その他に周年祭、クリスマスやバレンタイン、ハロウィンなど季節的なイベントもある。
ホストクラブでは月に一度はイベントを行っている。
イベント日は通常よりセット料金が高くなることもある。
ホストクラブでは月に一度はイベントを行っている。
イベント日は通常よりセット料金が高くなることもある。
シャンパンコールなどの特別な時間以外にヘルプも担当もつかず、お客様だけがポツンと一人で席に残されている状態。
高級シャンパンを注文してくれたお客様のテーブルに、店中のホストが一斉に集まり、ボトルを開けるタイミングに合わせて（またはボトルを一本飲み干すまで）かけ声をかけてくれるパフォーマンスのこと。
シャンパンを入れてくれたお客様に感謝の気持ちを込めて、集合したホスト達がコールを行う。
【シャンパンコールの演出が行なわれるのは以下のような場合】
シャンパンを入れてくれたお客様に感謝の気持ちを込めて、集合したホスト達がコールを行う。
【シャンパンコールの演出が行なわれるのは以下のような場合】
- 高級シャンパンを入れてくれた客への感謝とお祝い。
- 店内の活気づけと、他卓への見せ付けと煽り。
- （締め日のナンバー争いなどで）客が自分の担当ホストの売上を上げたいと思ったとき。
客、担当、ヘルプみんなで飲むので担当の飲む負担が少なく、5分ほどで一本空くため「派手に、簡単に」売上を上げることができる。
グラスをピラミッド状に重ねて、上からシャンパンを注いでいくパフォーマンス。
酒や段数にもよるが、とても高価であるため華やかさ、豪華さの象徴。
酒や段数にもよるが、とても高価であるため華やかさ、豪華さの象徴。
担当ホストの略。
指名を受けたホストでお客様の隣に座って接待をする。
指名を受けたホストでお客様の隣に座って接待をする。
担当以外に同じテーブル席について接待してくれるホストのこと。
担当ホストではないのでお客様の隣には座れず、「ヘルプ椅子」に座って接客する。
酒を作る、灰皿を取り替えるなどの他、担当が席を離れたときに話し相手になって場をつないだりする
担当ホストではないのでお客様の隣には座れず、「ヘルプ椅子」に座って接客する。
酒を作る、灰皿を取り替えるなどの他、担当が席を離れたときに話し相手になって場をつないだりする
お客様の使う金額によってランクづけした言い方。
あまり金を使わないお客様のことを細客と呼び、逆にひと月に多額の金を使ってくれるお客様のことを太客と呼ぶ。
ホストの売り上げや価値観によって変わるため、いくら使えば太客と呼ばれるかは一概には言えない。
そのホストの手持ちのお客様の中で、一番の太客を「エース」と呼ぶ。
あまり金を使わないお客様のことを細客と呼び、逆にひと月に多額の金を使ってくれるお客様のことを太客と呼ぶ。
ホストの売り上げや価値観によって変わるため、いくら使えば太客と呼ばれるかは一概には言えない。
そのホストの手持ちのお客様の中で、一番の太客を「エース」と呼ぶ。
お客様と食事などをしてから店に一緒に出勤する事。
確実に店に来てもらえると同時に、特別給与なども支給されるところもある。
確実に店に来てもらえると同時に、特別給与なども支給されるところもある。
閉店後に、店に来てくれたお客様とお店以外に行き接客を続ける事。
食事や酒を飲みに行ったりと、お客様を楽しませる時間外営業。
次回来店の指名につながる可能性が大きいのでホストは駆け引きを頑張る。
食事や酒を飲みに行ったりと、お客様を楽しませる時間外営業。
次回来店の指名につながる可能性が大きいのでホストは駆け引きを頑張る。
自分が指名した担当ホストは、（そのホストが辞めたりしない限り）永久的に変更することができないシステムのこと。
これは従業員間のトラブル（お客様の取り合いetc）などを避けるためにあるシステムである。
これは従業員間のトラブル（お客様の取り合いetc）などを避けるためにあるシステムである。
児童福祉法により、18歳未満もしくは高校生以下のホストクラブへの入店は固く禁じられている。
また20歳未満への酒類、たばこの提供もできない。
そのため新規来店お客様には写真付き身分証明書提示による年齢確認が必須となる（見た目の若さに関係なく掲示を求められる）。
誤って未成年を入店させたがゆえ、摘発をうけた店は多く、そのため身分証明書による「年齢確認」は、従業員や経営者が一番、神経を尖らせなければいけない事項である。
また20歳未満への酒類、たばこの提供もできない。
そのため新規来店お客様には写真付き身分証明書提示による年齢確認が必須となる（見た目の若さに関係なく掲示を求められる）。
誤って未成年を入店させたがゆえ、摘発をうけた店は多く、そのため身分証明書による「年齢確認」は、従業員や経営者が一番、神経を尖らせなければいけない事項である。
強制指名日に指名を取れないと罰金を支払うことになる。
ホストが接待するときの礼儀作法のことを『テーブルマナー』という。
お客様に気持ちよく飲んでもらうための基本的な作法なのでホストはこれを徹底してできるように努力する。
テーブルの上をキレイにする、酒を作る、タバコの火をつける、灰皿を交換するなど。
以下に具体的な例を示す。
お客様に気持ちよく飲んでもらうための基本的な作法なのでホストはこれを徹底してできるように努力する。
テーブルの上をキレイにする、酒を作る、タバコの火をつける、灰皿を交換するなど。
以下に具体的な例を示す。
- 酒を作る
-
ヘルプが酒を作る順番は、お客様→担当→先輩→自分の順番である。
自分の酒を作るときは「一杯いただきます」、「頂いてよろしいですか？」とお客様に確認してからつくる。 - 乾杯
-
一番最初は必ず乾杯をする。
グラスを両手で持ち相手（お客様）のグラスより、自分のグラスを下にして乾杯する。 - テーブルの上をきれいに見せる
-
客の前は、コースターの上の飲み物・灰皿・チャーム（おつまみ）だけの状態にする。
それ以外のボトルや割り物、アイスなどはすべて自分側に固める。 おしぼりもきれいに三角にたたみ、水滴などを拭いておく。 また、姿勢をよくして座る - タバコに火をつける
-
客がタバコを手にした時点ですぐにライターを用意する。
自分の手元で一回火をつけて、両手で差し出す。
火は席を軽く立って相手の近くまで差し出す。火力は最弱にする。
ジッポーやラブホテルの宣伝用などのライターは使ってはいけない（ジッポーは火力調節ができない他、オイル切れやフリントの磨耗により使用不可能になる恐れがあるため）。
いつでも火をつけられるようにライターは常に手の中に入れておく。 - 灰皿を替える
-
基本的に吸殻が一本たまったら交換する。
きれいな灰皿を、吸殻の入った灰皿の上にかぶせ、2つ同時に自分の手元まで持ってくる。
引き寄せたらきれいな灰皿だけ客の手元に戻し、タバコを嵌めるくぼみを客の方に合わせる。 - グラスの水滴をこまめに拭く
- グラスは底部を持って（決して縁は持たない）水滴がついていたら綺麗に拭く。
- お酌をする
- ボトルのラペルは客のほうに向けて注ぐ（店によってはラペルを上に向ける場合もある）。
- 客がトイレなどで席を立ったとき
-
おしぼりを用意してトーション（ひざ掛け）をたたむ。
テーブルの上やソファの上を整理しゴミや余ったおしぼりなどをさげる。
客がトイレから戻ったら、おしぼりを両手で広げて渡す。 - 自分が他の客の席へ移るとき
-
乾杯と同様に「ごちそうさまでした」とグラスを合わせる。
自分のグラスの中身は全て飲み干してから移動する。
ホストがしてはならない行為、禁止事項のことをホスト業界では『爆弾』という。
主に以下の3つに大別される。
具体例として、以下のようなものがある。
上記以外にもさまざまな状況がある。
ホストクラブでは、客が本指名を決定した時点で、担当ホストのみが指名客と連絡を取り合うことになる。
自分と同じ店で働いている他のホストの指名客とは店外であろうとも絶対に関係をもってはならない。
担当ホストの給料は客の飲み代から出ている。
その客を店に来なくさせたり、自分と深い関係にして奪うということは担当ホストの給料の横取り、つまりお金を盗む行為と一緒とみなされる。
なお、一般的にホストクラブでは従業員同士の客の取り合いやトラブルなどをさけるために永久指名制が採用されている。
主に以下の3つに大別される。
- 同店内の他のホストの指名客と深い関係になる行為
- 同店内の他のホストの指名客に対して、担当ホストが不利になるような発言や行動をすること
- 上記以外に店や他の従業員が損害を被る行為
具体例として、以下のようなものがある。
- 客が聞かれて嫌なことを聞こうとする
- 同じ店で自分以外のホストを指名している客に対して
- 担当ホストが不利になるような発言
- 店や他の従業員に迷惑をかける行為
上記以外にもさまざまな状況がある。
ホストクラブでは、客が本指名を決定した時点で、担当ホストのみが指名客と連絡を取り合うことになる。
自分と同じ店で働いている他のホストの指名客とは店外であろうとも絶対に関係をもってはならない。
担当ホストの給料は客の飲み代から出ている。
その客を店に来なくさせたり、自分と深い関係にして奪うということは担当ホストの給料の横取り、つまりお金を盗む行為と一緒とみなされる。
なお、一般的にホストクラブでは従業員同士の客の取り合いやトラブルなどをさけるために永久指名制が採用されている。
一般的にホストクラブでは客を、新規、二見（にげん）、常連、枝、フリーの5種類に分類している。
どこの店の「ナンバー1ホスト」も新規客を獲得して、二見を呼ぶことからスタートしている。
どこの店の「ナンバー1ホスト」も新規客を獲得して、二見を呼ぶことからスタートしている。
- 新規
- キャッチや飛び込みなどで入る、初回の客。一見と呼ぶこともある。
- 二見
- 本指名を入れて自分の担当が決まってから初めて来た客のこと（2回目）。リピーター。
- 常連
- 指名者（担当）がいて何回か店に飲みに来ている客のこと。
- 枝
-
本指名を既に入れていて自分の担当がすでに決まっている客が店に一緒に連れてくる新規客のこと。
枝を連れてきたほうを幹と呼ぶ。 - フリー
- 店には来たことあるが、まだ本指名をいれておらず担当が決まっていない客のこと。
売上を左右するのが「指名本数」と「販売単価」である。
特に販売単価はホストの腕で左右される。
ホストクラブでは毎月売り上げランキングを発表するが、それと平行して指名ランキングを発表する店もある。
人気のあるホストは、指名ランキングの常に上位にいる。
特に販売単価はホストの腕で左右される。
ホストクラブでは毎月売り上げランキングを発表するが、それと平行して指名ランキングを発表する店もある。
人気のあるホストは、指名ランキングの常に上位にいる。
- 指名本数
-
本数とは、ホストについた客を数える単位のことをいう。
1人、2人ではなく、1本、2本と数える。指名された数のことを「指名本数」と呼ぶ。
ホストの人気のバロメーターでもある。 - ナンバー
- ホストの売り上げ成績の順位。売上ランキングのこと。 売り上げ成績が一番良かったホストがその店のナンバー1となる。
- 小計と総売上
-
「小計」は客が店で使った金額にTAXを掛ける前の金額。セット料金、テーブルチャージ、指名料、それ以外のボトルやフードも含めて客が店で使った金額のことをいう。
「総売上」は小計売上にTAXをかけた後の、客が実際に店に支払った金額。 - 締め日
-
店が売上を確定する最後の日のこと。
締め日までの売上でその月（または半期）のホストの給料が確定する。ナンバーを争うホスト達が競う日。 - 売掛
-
本指名の客の飲み代をツケ（その場で支払わないで店の帳簿につけさせておき、あとでまとめて支払う形）にすること。
略して『掛け』ともいう。ほとんどの店では信頼関係の無い初回、もしくは店に数回しか訪れていない客の売掛は容認していない。 - 未収
-
店で決められている一定期間内までに回収できなかった売掛のことをこう呼ぶ。未収金の略。
回収は担当ホストの責任となるため、未払い分はホスト自身の給料から補填するか、店に借金をすることになるので大変な負担になる。 - 煽り
- 売上を伸ばすために客に金を使わせるよう煽る（勧める）こと。
- 役職
-
ホストクラブでは売り上げ成績の良かったホストに対し、評価のひとつとして役職をつけている店が多い。
その種類もさまざまで「代表」、「取締役」、「支配人」、「店長」、「主任」、「幹部」、「幹部補佐」などいろいろある。ただ、店によって役職の順位が違うので、どれが偉いのか店によって異なる。 - お茶引き
- その日指名が一度もなかったホストのこと。
- 友達営業
- 『友営』、『友業』と略す。飲み友達的ノリでワイワイやったり、相談にのったり友達のように楽しく接する営業スタイル。
- 色恋営業
-
『色営』と略される。客に恋愛関係のように思わせて、店に通わせる営業スタイル。
相手を好きな素振りを匂わしたり、恋人のように接する（本当の恋人と思わせるために枕営業をすることもある）。
色営をされている女性客を色カノという。色カノに対して恋愛感情を匂わせるような言動をとることを｢イロをかける」｢色恋する」という。 - 枕営業
-
単に『枕』と略すこともある。客と性的関係を持つことで売上を伸ばす営業方法。
色恋営業と合わせて『色マク』と呼ぶこともある。 - オラオラ営業
-
『オラ営』ともいう。尊大な態度で客に接し「ボトル入れろや!」と偉そうにしたり、煽る営業方法。
この煽りノリが好きでボトルを入れてしまう客もいれば、オラオラが大嫌いな客もいるので、見極めが大切な営業スタイル。
- 飛ぶ
-
客、または店の従業員（ホスト、内勤）などが突然、行方をくらますこと。
客が売掛の支払いが困難になって飛ぶ場合を「飛ばれる」と言う。 - 裏引き
- ホストが店を通さずに客と店外で会ってお金をもらうこと。直引きともいう。
- 痛客（いたきゃく）
- 無理矢理、酒を飲ませたり、暴れたり、破壊行為を働くなど（店や従業員に）迷惑をかける客のこと。
- マイナス営業
- 客の数に対してホストの数が不足している状態。
- 体験入店
-
一日だけ体験で働くことのできるシステム。略して体入。
その店のおおまかな仕事の流れやテーブルマナー、接客などを実際に従業員として働く前に体験できる。
ホスト志望者が、従業員の年齢層や店の雰囲気を見たり、待遇について質問するための機会として店側が設けているため、給料は発生しないこともある。 - 同業
- 『同業者』の略で他店舗のホスト、またはホストクラブのことをこう呼ぶ。
- 同業回り
-
交流のある他店のホストクラブへ飲みにいくこと。
新規の店がグランドオープンしたときにお祝いとして駆けつけたり、他店のホストの誕生日祝い、人脈づくり、勉強として他店の雰囲気を知るため、など理由はさまざま。
ほとんどのホストクラブは男性のみの入店を禁止しているため、自分の指名客の女性などを同伴して飲みに行く。 - チャンスボトル
- 残りが少なくなっているボトルのこと。
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